Голливудские диеты приходят в моду и уходят также быстро как длина юбки или цвет волос. Совсем недавно Америка была увлечена диетой доктора Аткинса, и вот теперь его философия вышла из моды, и на ее место пришли новые веянья. Самой популярной у богатых и знаменитых сегодня считается диета Южного пляжа. Кстати, недавно эту диету опробовал экс-президент США Билл Клинтон. Удивительное преображение бывшего политика заметили все. Клинтон сбросил несколько килограммов и даже помолодел.

Диете Южного пляжа следовать очень просто. Не нужно считать калории и углеводы, не нужно взвешивать ингредиенты. Есть несколько простых правил, определяющих какие именно продукты можно есть на каждой из ступеней этой диеты. Если держаться в рамках этих правил, можно чувствовать себя достаточно свободно и худеть.

Первые две недели можно употреблять постное мясо, рыбу, яйца, мононасыщенные жиры, не содержащие крахмала овощи, а также орехи и зерновые. Благодаря тому, что в рационе присутствуют в достаточном количестве свежие овощи, у худеющего не возникает Кетоз, как при диете Аткинса, и нормализуется уровень инсулина.

Первая стадия диеты Южного пляжа не должна продолжаться дольше двух недель.

На второй стадии можно включить в свой рацион крупы, фрукты, коричневый рис, хлопья, овсянку и зерновой хлеб, а иногда можно позволить себе и стакан красного вина.

Взвешиваться во время диеты Южного пляжа не нужно. Вы должны понять по одежде, что ваши объемы уменьшились. Потеряв лишние сантиметры, переходите к третьей стадии, которая собственно является вашей привычной системой питания. Если же после перехода на вторую стадию вам кажется, что вы слегка набрали, вернитесь ненадолго к режиму первых двух недель.

Итак, диета Южного пляжа:

Первая фаза
Можно есть	Нельзя есть
Постную говядину Белое куригное мясо без кожи Рыбу и морепродукты Сыр низкой жирности Фисташки, арахис Яичный белок, сыр тофу Не содержащие крахмала овощи оливковое масло	Жирное мясо Куриные ножки, утку, гуся Жирный сыр Морковь, кукурузу, картошку Фрукты и фруктовые соки Хлеб, рис, макароны Йогурты, молоко, алкоголь
Вторая фаза
Можно есть	Нельзя есть
Большинство фруктов Обезжиренный йогурт и молоко Хлопья, овсянка Коричневый рис Макароны из твердых сортов Попкорн Красное вино Многозерновой хлеб Ячмень	Белый рис Картошку Белый хлеб и мучное Пирожные и печенье Морковь, кукурузу Бананы, ананасы Фруктовые соки Арбуз Мед, джем